La Winstub
Notre histoire, nos traditions, notre passion
Notre Histoire
En 2012, la famille Fernandez passe dans la vallée noble et s’arrête à Soultzmatt. Christian, le papa, a alors un coup de cœur pour le restaurant atypique Chez Better et pour la beauté naturelle de la vallée. Natif du Markstein et cuisinier depuis plus de 40 ans, Christian décide alors de reprendre le restaurant Chez Better, à deux pas de Westhalten.
En quelques mois, l’aventure familiale commence et c’est en juillet 2012 que le restaurant ouvre ses portes. Corinne, la femme de Christian, décide de suivre son mari dans l’entreprise. Elle quitte donc son métier de soudeur qu’elle exerce depuis plus de 25 ans pour accueillir les clients en salle. Leur fille, Harmonie, passionnée par le métier de serveuse depuis 12 ans, les rejoint peu après.
Quelques années plus tard, c’est au tour de Stéphane, le fils, de rejoindre le restaurant familial proche de Westhalten. CAP boulangerie en poche, il s’active en cuisine avec Christian.
La famille est au complet au restaurant Chez Better, à Soultzmatt, proche de Westhalten.
Chaque jour, la famille Fernandez travaille d’arrache-pied pour vous offrir des plats de qualité. En cuisine comme en salle, la rigueur est de mise pour la plus grande satisfaction de nos clients. Nous avons à cœur de vous faire passer un bon moment autour de nos plats traditionnels. N’hésitez pas à consulter la carte de notre restaurant de Soultzmatt pour en savoir plus. Nous sommes à votre écoute pour toute question ou demande spécifique, il suffit de nous contacter !
Dates Marquantes
2012
Christian Fernandez, natif du Markstein et cuisinier depuis plus de 40 ans, a un coup de cœur pour le restaurant Chez Better
Juillet 2012
Ouverture du restaurant par la famille Fernandez après quelques mois de préparation
2012-2013
Corinne quitte son métier de soudeur après 25 ans pour rejoindre Christian en salle
2013
Harmonie, leur fille, passionnée par le métier de serveuse depuis 12 ans, rejoint l’équipe
2015
Stéphane, leur fils, CAP boulangerie en poche, rejoint Christian en cuisine
Aujourd’hui
La famille Fernandez au complet travaille ensemble pour votre satisfaction
Nos valeurs Familiales
Une Aventure Familiale
Depuis 2012, la famille Fernandez travaille d’arrache-pied pour vous offrir des plats de qualité. En cuisine comme en salle, la rigueur est de mise pour la plus grande satisfaction de nos clients.
Savoir-Faire Transmis
Christian, fort de ses 40 ans d’expérience culinaire et natif du Markstein, transmet sa passion à son fils Stéphane. Ensemble, ils perpétuent l’art de la cuisine alsacienne traditionnelle.
Accueil Chaleureux
Corinne et Harmonie assurent un service attentionné en salle. Leur expérience et leur passion pour l’accueil font de chaque repas un moment privilégié.
Proximité de Westhalten
Situé à Soultzmatt, à deux pas de Westhalten, notre restaurant familial vous accueille au cœur de la vallée noble dans un cadre naturel exceptionnel.
Nos Engagement Qualité
Produits de Qualité
Nous sélectionnons rigoureusement nos ingrédients auprès de producteurs locaux de confiance. Chaque plat est préparé avec passion selon les recettes traditionnelles alsaciennes.
Service Familial
Notre équipe familiale vous accueille avec chaleur et professionnalisme. Nous mettons tout en œuvre pour que votre expérience soit mémorable et que vous repartiez avec le sourire.
Proximité de Westhalten
Idéalement situé à Soultzmatt, proche de Westhalten, notre restaurant bénéficie d’un cadre exceptionnel au cœur de la vallée noble, entouré de vignobles et de paysages magnifiques.
À Votre Écoute
Nous sommes toujours disponibles pour répondre à vos questions et satisfaire vos demandes spécifiques. N’hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire.